Ngày mùng 9 tháng 7 năm 2018.
Sang đầu tuần rồi, sáng dậy mở tủ lạnh ra thấy trống không. May mà còn một quả trứng và bát cơm thừa hôm qua. Phải đi mua đồ ăn thôi. Vậy mà tự dưng sáng sớm mưa to quá. Lại còn quên vẫn đang treo quần áo mới giặt hôm qua ở ngoài, thế là ướt hết. Nhưng mà trời lại nắng rồi, đi chợ thôi. Continue reading
Ở bài viết này mình muốn chia sẻ về hành trình nấu ăn của mình từ lúc mới sang Nhật du học cho đến hiện giờ, cũng như về sự thay đổi trong suy nghĩ về việc nấu ăn. Sau 4 năm du học, mình tin rằng trình độ nấu ăn của mình cũng đã khá lên rất nhiều, đến mức bản thân mình cũng hơi bất ngờ. Có lẽ đối với mình, nấu ăn không đơn thuần chỉ là nấu và ăn, mà nó còn mang một ý nghĩa sâu xa hơn. Cụ thể như thế nào, minh xin được phép kể từ đây. Continue reading
Tsukurioki (作り置き), dịch sang tiếng Việt là “nấu sẵn”.
Đó là khi bạn mua nguyên liệu cho 2-3 ngày hoặc cả một tuần, dành một thời gian nào đó trong ngày và nấu nhiều món cùng một lúc. Continue reading
