Ba món ăn mình hay nấu nhất

Bất kể là khi còn học ở Nhật, hay là khi đã về Việt Nam thì luôn có ba món ăn mà mình rất thích nấu. Mình là người thích đồ Nhật và thích nấu các món Nhật. Hai trong số ba món mình giới thiệu sau đây đều là món đặc sệt hương vị […]

Read More

Một buổi nấu ăn theo phương pháp Tsukurioki

Ngày mùng 9 tháng 7 năm 2018.    Sang đầu tuần rồi, sáng dậy mở tủ lạnh ra thấy trống không. May mà còn một quả trứng và bát cơm thừa hôm qua. Phải đi mua đồ ăn thôi. Vậy mà tự dưng sáng sớm mưa to quá. Lại còn quên vẫn đang treo quần […]

Read More

Khi nấu ăn không chỉ là nấu và ăn

   Ở bài viết này mình muốn chia sẻ về hành trình nấu ăn của mình từ lúc mới sang Nhật du học cho đến hiện giờ, cũng như về sự thay đổi trong suy nghĩ về việc nấu ăn. Sau 4 năm du học, mình tin rằng trình độ nấu ăn của mình cũng […]

Read More

Nấu ăn theo phong cách “Tsukurioki”

Tsukurioki (作り置き), dịch sang tiếng Việt là “nấu sẵn”. Đó là khi bạn mua nguyên liệu cho 2-3 ngày hoặc cả một tuần, dành một thời gian nào đó trong ngày và nấu nhiều món cùng một lúc.

Read More