Hôm vừa rồi lướt Instagram Story mới biết một cô bạn nhân viên mình từng khá thân ở Starbucks Minatomirai sẽ “tốt nghiệp” vào cuối tháng 7 này. Mình và bạn ý thi thoảng có nhắn tin qua lại, chủ yếu là reply các stories liên quan đến Starbucks. Lần này mình cũng chủ động nhắn tin hỏi thăm bạn ý cũng như là tình hình dịch COVID-19 bên Nhật. Thế rồi trong lúc trò chuyện thì bọn mình cũng có nhớ lại cái hồi mình còn là khách quen, hầu như ngày nào cũng ra Starbucks Minatomirai ngồi đọc sách hoặc viết luận. Đó cũng là thời điểm mình ấp ủ ý định viết blog, và “tiền thân” của cái tên The Hanoi Chamomile cũng ra đời trong khoảng thời gian đó.

Ở bài viết này, mình muốn kể cho mọi người câu chuyện xoay quanh cái tên này, và cả “episode” của mình với người bạn Nhật kia, bởi nếu không có cuộc trò chuyện giữa mình với bạn ý ở quầy thu ngân, chưa chắc cái tên THC đã xuất hiện. Mình sẽ gọi bạn ý là M nhé.

Trước khi đi vào câu chuyện, có lẽ ta nên bắt đầu từ việc “phân tích” cái tên này.

THE HANOI CHAMOMILE

Dịch sát nghĩa: Hoa cúc Hà Nội
Phát âm: zờ-hà-nội-ca-mô-mai hoặc là zi-hà-nội-ca-mô-mai. Vì có “ch” nên nhiều người, trong đó có bố mẹ mình hay đọc là “cha mô mai”. Nói chung thì, đây là một cái tên khá là khó đọc :))

Vì sao mình biết đến Chamomile? 

Chamomile là hoa cúc, được sử dụng cho việc làm trà thảo mộc (Chamomile tea), hay là nước hoa, hoặc là aroma.

Lần đầu tiên mình biết đến trà hoa cúc là vào đầu năm 2018, khi mình vẫn đang là sinh viên năm cuối ở bên trường đại học Nhật Bản. Đợt đó mình hay ghé qua cửa hàng Starbucks ở ngoài vịnh Minatomirai ở Yokohama để nghỉ ngơi sau một cuốc đạp xe từ nhà, cũng như để ngồi học, viết luận và đọc sách. Vì phải hạn chế đồ có caffein nên mình chỉ chọn uống vài loại trà trong menu. Hồi đầu mình hay chọn Peppermint, rồi English Breakfast, Earl Gray. Sau khi biết được trong này có vài loại trà có caffein, mình hỏi nhân viên xem Kamomiru (Chamomile) là trà gì, và được biết đó là trà thảo mộc, thế là mình chọn uống thử trà đó. Ngay từ lần uống đầu tiên, mình đã mê luôn hương vị có chút mùi vị táo nhẹ và thanh, và kể từ đó, cứ đến Starbucks là mình “auto” chamomile tea.

Chamomile-san 

“San” là một hậu tố được dùng trong giao tiếp tiếng Nhật, ví dụ như A-san, B-san. Dịch sang tiếng Anh thì nó chính là Mr, Ms, Mrs.

Sau một thời gian “đóng chốt” ở Starbucks Minatomirai thì các bạn nhân viên ai cũng nhận ra mình, và cũng đoán được là mình gọi trà hoa cúc, thế là mình được các bạn ý đặt cho nick name khá thân thiện là Kamomiru-san, hay là Mr. Chamomile.

Hồi đó lại còn đúng cái thời điểm chủ nghĩa tối giản bắt đầu ảnh hưởng tới phong cách ăn mặc của mình, và mình gần như chỉ mặc đi mặc lại mấy bộ, chủ yếu là áo trắng quần be, nên các bạn nhân viên chắc cũng dễ nhận ra.

Lần đầu trò chuyện với M

Mình nhớ như in cuộc trò chuyện này, nhớ chính xác nó là ngày nào, bởi ngay buổi tối hôm đó mình đã lưu lại trong cuốn sổ nhật ký. Đó là một ngày đầu hè, mùng 2 tháng 6 năm 2018. Và mình cũng đã viết lại cuộc trò chuyện này trên một bài blog khá cũ (từ tháng 07 năm 2018) nên mình sẽ dán lại vào dưới đây.

Chiều hôm đó mình đến Starbucks để ngồi viết luận. Thường thì chiều chủ nhật luôn đông khách nên mình cũng xác định là chờ một tí rồi mới kiếm được chỗ ngồi. Nhưng ngày hôm đó số lượng khách đến đây đông bất thường, xếp hang dài đến tít cuối dãy. Mình cũng không hiểu tại sao.

Tìm được ghế ngồi, mình ra xếp hàng, và chắc phải chờ mất 5-10 phút mới tới lượt của mình. Đạp xe buổi chiều khá nóng nực, cộng với việc kiếm mãi mới được chỗ ngồi, xong còn phải xếp hang chờ đợi, nói chung mình khá là mệt, đầu óc của mình cứ lâng lâng trên tầng mây nào đó mà chẳng thèm để ý đến xung quanh.

Mình đến quầy và gọi trà chamomile như thường lệ, mắt nhìn tên tấm bảng menu cà phê nhưng trong đầu lại nghĩ về chuyện khác. Thế rồi bỗng dưng bạn nhân viên chủ động hỏi mình:

Bạn NV: Hôm nay bạn đi xem pháo hoa à?
Mình: Ơ không? Mình đến đây học thôi                   
Bạn NV: À vậy à? Vì hôm nay có pháo hoa ở gần đây nên mọi người tranh thủ qua đây nghỉ ngơi, mua nước, nên mới đông như vậy
Mình: Ồ ra là vậy
Bạn NV: Bạn hay đến đây nhỉ?
Mình: Ừ mình đến học.
Bạn NV: Chamomile của bạn đây. Gambattene. (Cố lên nhé)

Đây chính là cuộc trò chuyện đầu tiên của mình và M. Trước đó mình cũng có bắt gặp gương mặt này vài lần, nhưng phải đến hôm đó mới là lần đầu nói chuyện trực tiếp, mà người chủ động bắt chuyện lại là M. Sau này khi thân hơn với M và hỏi về công việc ở Starbucks, mình biết được là nhân viên có thể chủ động giao tiếp với khách hàng, dựa trên sự phán đoán mang tính cá nhân. Điều này không hề nằm trong manual khi trở thành nhân viên, nhưng nó là một trong những yếu tố quan trọng giúp trải nghiệm khách hàng ở Starbucks trở nên tốt hơn.

Thế nên có thể coi việc M chủ động nói chuyện với mình là một phần của công việc, còn đối với mình thì đó là một lời động viên tuy nho nhỏ nhưng rất đúng thời điểm. Và cũng từ lúc đó mà mình dần để ý hơn đến các bạn nhân viên ở cửa hàng Starbucks này.

Chamomile Hanoi

Hôm sau khi đến Starbucks MM, mình gặp lại M ở quầy.

M: Chào bạn! Hôm nay cũng uống Chamomile à?
Mình: Yes, cho mình size tall và straight nhé.
M: Bạn tên là gì?

Trong một giây phút mình cảm thấy hơi ngại ngùng khi nói tên mình ra, và lúc đó không hiểu vì sao, mình tự dưng trả lời:

“Chamomile Hanoi” (lúc đó mình nói bằng tiếng Nhật, Hanoi No Kamomi-ru)

Bạn ý tỏ vẻ hơi ngơ ngác một lúc, rồi mình chỉ cho cái cốc nhựa mình hay mang theo, thì bạn ý nhận ra và cười. “Naruhodo!” (Ra là vậy).

Cái cốc mình hay mang theo là Cốc Starbucks Hà Nội mình mua ở nhà đợt nghỉ xuân và có mang sang đây. Mình thường xuyên mang nó đến Starbucks, cộng với việc hay uống trà Chamomile, và đó chính là nguồn gốc của cái tên Chamomile Hanoi. Nghe cũng hơi “random” nhỉ :))

Đầu tháng 07/2018, mình quyết định tạo blog, và lúc đó cái tên Chamomile Hanoi này hiện lên ngay trong đầu mình. Không một thoáng chần chừ, mình chọn luôn tên đó làm tên miền blog, và chamomilehanoi.wordpress.com đã ra rời vào một ngày hè nắng đẹp đầu tháng 7 ở Starbucks Minatomirai.

The Hanoi Chamomile

Mình cũng không nhớ rõ mình đổi từ Chamomile Hanoi sang The Hanoi Chamomile khi nào, chỉ nhớ là trong khoảng cuối tháng tháng 8, đầu tháng 9 năm 2018. Thời điểm đó mình biết đến một số minimalist blogger như The Minimalist hay The Present Writer (chị Chi Nguyễn). Nhìn thấy ai cũng cho “The” vào trước nên mình cũng bắt chước, và đặt là The Hanoi Chamomile. Sở dĩ mình viết theo thứ tự Hanoi ->  Chamomile là bởi vì nghĩ nó thuận tai hơn, và nếu thay từ Chamomile thành một từ khác như “boy”  chẳng hạn, thì rõ ràng The “Hanoi” Boy nghe chuẩn ngữ pháp hơn là The “Boy” Hanoi.

Hành trình của cái tên The Hanoi Chamomile

2 năm kể từ khi ra đời, cái tên này giờ cũng đã được nhiều người biết đến, ban đầu là qua blog, sau đó là fanpage, rồi bây giờ là youtube. Hi vọng chặng đường phát triển của THC sẽ vẫn còn tiếp tục, chừng nào mình vẫn còn ở đây =))

Mình đã nói vui với M là sau này nếu đạt được nút bạc youtube có khắc tên THC thì mình sẽ mang nó ra Starbucks Minatomirai và hẹn M để chụp ảnh, tất nhiên với điều kiện là mình phải quay lại được Nhật. Cũng chả biết nó có thành sự thật không nhưng ít ra điều này giúp mình có thêm động lực nho nhỏ để vừa phát triển youtube, vừa tìm cách sau này sang được Nhật, bằng bất cứ hình thức nào (du học, làm việc, hay đơn thuần chỉ là đi chơi).

Và hi vọng mọi người cũng sẽ tiếp tục ủng hộ và đồng hành cùng The Hanoi Chamomile trong thời gian tới. Cám ơn mọi người đã dành chút thời gian để đọc bài viết này của mình.

Stay focused, be present.

P/S: Ảnh nền là một góc bên trong Starbucks Minatomirai, và cũng là chỗ ngồi yêu thích của mình.